Umzug

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Pralinenwerkstatt und Saftschänke

Habt ihr auch die Schränke voll mit Süßigkeiten? Bei uns ist ein wahres Schokoladenchaos ausgebrochen! Es ist völlig unmöglich, dass zwei Menschen so viele Lebkuchen, Schokolade und Plätzchen aufessen. Daher habe ich alles zu kleinen Pralinen verarbeitet.

Die werde ich großzügig auf unserer Silvesterparty verteilen. Sie schmecken wirklich fabelhaft und die gesamte erste Probeladung war in wenigen Stunden verspeist.


Das Rezept bekommt ihr weiter unten.


Wir werden heute Abend ganz ruhig bei uns zuhause ins neue Jahr feiern. Wir werden nicht nur Silvester feiern, sondern auch unseren neuen Webauftritt. Ich freue mich sehr, euch ab morgen unsere neue Homepage zu präsentieren! Freunde kommen zu Besuch und wir packen zwei Raclette auf den Tisch. Jeder bringt etwas mit oder macht was leckeres. Ich werde Kräuterbaguette machen, dazu eine Spinat-Lachs-Rolle und selbst gemachte Pina Colada. Außerdem gibt es Fleisch und Gemüse für den Grill. Yammi


Mit den neuen Vorsätzen habe ich mich auch schon angefreundet. Ich bin eigentlich niemand, der sich ab 01.01. an etwas völlig Neues hält. Meine Vorsätze reifen über das Jahr und am Ende ziehe ich Bilanz und überlege mir, was anders laufen könnte. Für das nächste Jahr habe ich mir fest vorgenommen organisierter zu werden. Mit Kleinkind ist mein Alltag zwar strukturiert, aber nur was die Zeiten von Baby Bo angeht. Meine Arbeit und Buchhaltung bleibt viel zu oft liegen und kann erst Abends schnell erledigt werden. Die Hausarbeit soll einen festen Tag bekommen und ich führe ToDo Listen ein.
Ich habe mal gelesen, dass Heidi Klum jeden Abend Listen schreibt. Sie hat unzählige Listen nach denen Sie vorgeht und ihre Sachen erledigt. Ich bin gespannt, ob das auch bei mir funktionieren wird.


Was sind eure Vorsätze für´s nächste Jahr?


Rezepte:
Lebkuchen- Spekulatius- Pralinen
200g Lebkuchen (ohne Oblaten)
50g Butter
50g Vanillepudding
1 Spritzer Rum (optional)
25g dunkle Schokolade (od. den Schokoweihnachtsmann)
5 Stück Spekulatius


Spekulatius in den Mixer geben und ganz fein mahlen. Zur Seite stellen.


Die Schokolade im Mixer zerkleinern, dann die Lebkuchen, Butter, Pudding und Rum zerkleinern und verrühren. Den Teig für 10 Minuten kühl stellen.


Anschließend zu Kugeln rollen und im Spekulatiuspulver wenden.



Pina Colada
1 kl. Dose Ananas in Stücken, gefroren
150g Batida de Coco (alkoholfrei: Kokosmilch)
1L Orangensaft


Ananas cremig mixen (Achtung der Mixer muss Eis zerkleinern können!). Batida (od. Kokosmilch) und O-Saft zugeben und alles verrühren. Sofort servieren


Ich wünsche euch einen guten Rutsch in ein phantastisches, glückliches, erfolgreiches und lustiges Jahr 2016!


Liebe Grüße Dunja

Freundinnen Treff und Haarsensation

Zwischen den Jahren kann man endlich mal wieder alle Freunde treffen, die das Jahr über in der Welt verstreut leben. So auch bei mir. Gestern kam eine meiner ältesten Freundinnen zu besuch. Sie wohnt seit einigen Jahren in Holland und ist nur ab und zu in der alten Heimat. Umso mehr freut man sich auf diesen Besuch. Früher habe ich es meist geschafft, einmal im Jahr zu ihr zu fahren. Das ich allerdings das letzte mal da war ist viel zu lange her. Aber ich freue mich immer rießig auf den Besuch.

Man unterhält sich über alles was einem in den Sinn kommt, und das sind doch die wahren Freunde. Die man vielleicht nur einmal im Jahr sieht, dann aber ist es so als wären sie nie weg gewesen. U.a. haben wir uns über Colorationen und Haarpflege unterhalten. "Kennst du nicht Olaplex??" fragte sie entrüstet. "Nein, noch nichts von gehört". Das sollte sich ändern, denn noch am gleichen Abend sah ich bei Vogue online einen Bericht über das neue Wundermittel.

Olaplex ist eine neuartige Haarpflege. Sie repariert die Schwefelbrücken im Haar, die durch Fönen, Färben und Glätten entstehen und macht das Haar von Grunde auf Gesund und geschmeidig. Trotz hell gefärbter Haar bekommt man so Spliss und Haarbruch in den Griff und verbessert die Haarstruktur. So sagen die Profis. Es gibt 3 Schritte, Schritt 1 und 2 werden beim Friseur gemacht, noch während dem Färben. So kann man mittlerweile tatsächlich von Schwarz auf Platinblind färben in nur einem Durchgang! Der Dritte Schritt ist eine Haarmaske zur wöchentlichen Anwendung zuhause. Ich bin super gespannt auf die Anwendung und habe Olaplex 3 gleich bestellt. Kosten liegen bei 50,00€. Die Anwendung beim Friseur kostet zwischen 30-60€.

Zu bestellen gibt es die Haarkur u.a. bei Douglas.de


Hier mein Outfit für den perfekten Mädelstreff. Schwarze Treggins mit schwarzem Wollpulli. Darüber meine Wildleder Weste in hellem Grau und gleichfarbige Stiefel. Die auffällige Kette mag ich besonders <3

 


Liebe Grüße Dunja

Fit nach den Feiertagen

Ich hoffe ihr habt die Feiertage gut überstanden und fühlt euch kugelrund.

Es ist schon erstaunlich, wie viel man in drei Tagen in sich hineinschaufeln kann. Und es gibt auch keine andere Zeit im Jahr, in der es so viel gutes Essen auf einmal gibt. Braten, Klöße, Nachtische, Torten, etc.

Damit man sich nicht ganz so schlecht fühlt und mal wieder in die Gänge kommt, hier meine drei Tipps für mehr Vitalität nach den Feiertagen:

Smoothies zum Frühstück

Ich bin großer Fan von frischen Obstsäften. Und seitdem der Thermomix bei uns eingezogen ist, gibt es die fast täglich. Als Obst eignen sich eigentlich alle Früchte ganz gut, zusammen mit Salat wird der Smoothie ein wahrer Antioxidantien Held. Folgende Salat/ Gemüsesorten eigenen sich: Rucola, Feldsalat, Spinat und Wirsing.
Folgende Mengen sind wichtig:
ca. 350g Obst & Gemüse (nur eine Gemüsesorte verwenden)
200- 250ml Fruchtsaft und Wasser
50 g Gefrorenes (Eiswürfel oder Obst)


Hier ein paar Rezeptvorschläge für euren Smoothie:

Fruchtig:

1 Banane

1 Apfel

1 Birne

50g gefrorene Beeren (z.B. Erdbeeren)

170 ml Fruchtsaft

80 ml Wasser

1 Spritzer Zitronensaft

Grün:

1 Hand voll Rucola

1 Banane

1 Orange

1 Apfel

50g Eiswürfel

150 ml Fruchtsaft (z.B. Traube oder Ananas)

50 ml Wasser

1 Prise Zucker


Alles in einem guten Mixer pürieren und fertig






2. Laufen statt Auto fahren
Da wir Hundebesitzer sind geht es sowieso jeden Tag raus. An den Feiertagen haben wir allerdings das Auto stehen lassen und sind zu allen Verwandten gelaufen. Das Wetter war traumhaft und nach so einem Marsch schmeckt der Weihnachtsbraten noch viel besser. Am Rückweg haben wir dann allerdings das Auto genommen =)


3. Grüner Tee
Am liebsten mag ich ihn mit Zitrone. Bei mir wirkt der wirklich Wunder, denn er macht super wach und man fühlt sich nicht so erschlagen wie nach einem Milchkaffee. Nach 16 Uhr darf ich allerdings keinen mehr trinken, sonst muss ich die Nacht durch machen. Auch super ist Pfefferminztee als Getränk. Eine super Alternative zu süßen Getränken da er Geschmack hat und Pfefferminz den Heißhunger unterbindet. Und das ist auf jeden Fall zur Plätzchenzeit nicht so ganz verkehrt.


Außerdem möchte ich an dieser Stelle dem Erfinder der Stretch Jeans danken. =)


Morgen gibt es endlich wieder mal einen Outfit Post.
Liebe Grüße Dunja

Weihnachtsmenü

Ich habe heute fluchtartig die Stadt verlassen und sogar dabei stand ich im Weihnachtsstau. Die Leute strömen aus allen Ecken und beginnen mit den finalen Weihnachtsbesorgungen. Auch ich musste noch einige Dinge im Baumarkt besorgen. Privat habe ich natürlich alles für die Festtage, aber Stilgeschichten brauchte noch ein wenig Nachschub. Nach geschlagenen 15 Minuten habe ich schließlich meinen Versuch, auf den Parkplatz des Baumarktes zu gelangen abgebrochen und bin nach Hause gefahren. In der Hoffnung, dass morgen früh um 8Uhr weniger los ist.


Die Feiertage stellen uns in diesem Jahr vor eine besondere Herausforderung. Die Geschäfte haben in diesem Jahr tatsächlich 3 Tage hintereinander geschlossen! Wann bitte gabs das zum letzten Mal? Außerdem kommt so viel Besuch wie an keinem anderen Wochenende, das schreit nach einem Mega Einkauf. Da ist es umso wichtiger, dass Weihnachtsessen gut geplant und organisiert zu haben.


Ich werde euch heute mein Weihnachtsessen vorstellen, vielleicht ist eine kleine Inspiration für euch dabei.


Ich bin für die Snacks zuständig. Mein Favorite, da besonders gut vorzubereiten und leicht gemacht:
Datteln im Speckmantel
Zutaten:
- getrocknete Datteln
- roher Schinken/ od. Frühstücksspeck


Der Speck wird um die getrocknete Dattel gewickelt und in der heißen Pfanne von beiden Seiten scharf angebraten. Am Ende mit einem Zahnstocher aufspießen und fertig.
 


Dazu kommt eine Käseplatte mit allerlei leckeren Käsesorten, u.a. Ziegenkäse, Trüffelkäse und ein paar Oliven.
Den Frischkäse habe ich selbst gemacht, hier die beiden Rezeptvorschläge:


Paprika Feta Creme
Zutaten
200g Fetakäse
100g Frischkäse
1/2 rote Paprikaschote
2EL TK Kräuter
1/4 TL getr. Rosmarin
1 TL Pfeffer


Die Paprika klein schneiden. Alle Zutaten kommen in den Mixer und werden fein püriert.


Datteldip
Zutaten
150g entkernte getrocknete Datteln
1 Knoblauchzehe
200g Schmand
200g Frischkäse
1 gestr. TL Harissapaste (Chilipaste)
1/2 TL Currypulver


Die Datteln klein schneiden, den Knoblauch pressen. Alle zutaten im Mixer verrühren.
Dazu passen Blätterteigstangen, Cracker und natürlich Käse.




Außerdem gibt es noch eine Partyähre
Super lecker aber mit etwas Aufwand verbunden!
Zutaten
160g Milch
1/2 Würfel Hefe
1/2 TL Zucker
300g Mehl
30g Öl
1TL Salz
100g gekochter Schinken
80g geriebener Käse (z.B. Gouda)
1/2 rote Paprika
2 Prisen Cayenne Pfeffer


Der Hefeteig
Milch, Hefe und Zucker miteinander vermengen. Mehl, Öl, Salz zugeben und gründlich kneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen.


Schinken und Paprika klein schneiden und mit dem Käse und Cayenne Pfeffer vermengen. Ofen auf 200 Grad vorheizen.


Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (40x20) ausrollen. Die Füllung darauf verteilen. Den Rand ca. 1 cm frei lassen.
Den Teig der Länge nach aufrollen. Die Rolle wir mit einer Schere eingeschnitten, immer ca. 4cm Abstand lassen. Die Teigteile abwechselnd nach rechts und links ziehen, sodass es wie eine Ähre aussieht.
Alles mit Milch bestreichen und 15 Minuten gehen lassen. Anschließend für 30 Minuten im Ofen bei 200 Grad backen.






Meine Schwägerin ist unterdessen für die Fleisch und Gemüsespieße zuständig. Meine Schwester backt ein Lavendelbrot und Würstchen im Blätterteig und meine Mama macht Salate und Beilagen wie Kartoffelbrei. So gibt es ein feines Buffet an dem man sich den ganzen Abend bedienen darf. Ich liebe es, wenn das Essen viele Stunden dauert und man sich über den Tisch naschen kann. Daher freue ich mich in diesem Jahr besonders auf unser Buffet.


Was kommt bei euch an Weihnachten auf den Tisch?
Das ist übrigens Baby Bo´s Outfit für heute Abend <3
Ich wünsche euch ein wunderschönes Weihnachtsfest mit lieben Menschen und ganz viel Spaß,
liebe Grüße Dunja

Oh Tannenbaum

Die schönste Zeit des Jahres nähert sich ihrem Höhepunkt und für alle Dekoliebhaber geht es jetzt in die heiße Schlussphase. Auch ich habe mit den letzten Vorbereitungen begonnen, den Baum aufgestellt und die Geschenke verpackt.

In diesem Jahr mussten wir etwas kreativ werden, was den Standort unseres Weihnachtsbaumes angeht. Baby Bo´s Entdeckergeist ist geweckt und so versucht er alle möglichen Pflanzen zu besteigen. Dabei liegt er das ein oder andere mal unter der Pflanze in Bergen aus Blumenerde. Wir haben eine samtweiche Nordmanntanne ausgewählt um unschöne Schrammer am Weihnachtsabend zu vermeiden. Außerdem steht das Bäumchen in diesem Jahr auf unserem alten Rauchtisch. Absolut Kindersicher und der Hund kann auch keinen Schaden anrichten. Die Baumdeko ist immer ein besonderes Thema. Wenn es nach mir geht, kann der Baum gar nicht voll genug hängen. Wir haben Kugeln in Lila und Brauntönen, außerdem ein paar goldene Zapfen und Lila Accessoires. Bei den Kerzen besteht mein Freund darauf, dass man sie mit einer Fernbedienung ein- und ausschalten kann, daher sind es diese großem Teile geworden. Vielleicht finde ich irgendwann nochmal kleinere.

In diesem Jahr haben wir uns viele Gedanken um Traditionen gemacht. Bei uns zuhause haben wir früher den Baum immer erst am 24. Dezember geschmückt, dabei lief Michel und Pippi Langstrumpf am Fernseh und Mama stand schon in der Küche um das Essen vorzubereiten. Mein Bruder war für die Lichterkette zuständig, mein Papa für die Spitze und meine Schwester und ich haben dekoriert. Meine Mama hat natürlich den Schmuck zuvor ausgesucht und uns nur das zur Verfügung gestellt, was sie in diesem Jahr an dem Baum haben wollte. Nun, mit eigener Familie muss man zu seinen eigenen Traditionen finden. So hatte ich gedacht, wir könnten den Baum an Baby Bo´s ersten Geburtstag vor ein paar Tagen schmücken. Nun haben wir eine große Familie und mit ca. 30 Gästen war kein Platz mehr für einen Baum. Letztendlich habe ich den Baum völlig traditionslos gestern Mittag geschmückt, als Baby Bo sein Schläfchen hielt. Die Lichter habe ich aber weiter in Männerhand gelassen, für die Deko bin ich zuständig. Und was soll ich sagen?! Ich hatte großen Spaß beim dekorieren.

Dieser kleine Weihnachtsmann ist Baby Bo´s Handabdruck. Wir haben diese niedlichen Anhänger in der Kinderstunde gemacht. Die Hände werden in Salzteig gedrückt, ausgeschnitten und gebacken. Anschließend kann man sie mit Acrylfarbe bemalen.



Und ratet mal, wer die erste Kugel zerstört hat?! Natürlich Baby Bo am Arm seines Papa´s. Also wenn die zwei nicht so süß wären hätte es mächtig ärger gegeben...

Am Abend kamen dann die Geschenke dran. In diesem Jahr gibt es für die Erwachsenen Pastell blaues Papier mit weißen Schleifen und goldenen Sternen. Die Kids bekommen blaue Sternchen. Einen Teil hatte ich gestern schon zur Post gebracht, da leider nicht alle über Weihnachten nach Hause kommen.

Ich bin in diesem Jahr irgendwie ganz besonders in Weihnachtsstimmung! Und das genörgel über mangelndes Weihnachtswetter kann ich nicht nachvollziehen. Hängt ein schönes Weihnachtsfest denn mit Schnee zusammen?! So ein Quatsch! In einem Jahr war ich an Weihnachten bei meinen Verwandten in Florida. Die Weihnachtsdeko dort ist noch viel unglaublicher als wir es hier kennen. Die Leute schleppen ihre Geschenke in FlipFlops nach Hause und schmücken ihre Vorgärten und Palmen mit leuchtenden Rentieren und Lichterketten. Alle sind in Weihnachtsstimmung und keiner jammert weil es so warm ist. Ich jedenfalls freue mich sehr auf die bevorstehenden Tage und wünsche euch allen ganz viel Vorfreude!

Morgen stelle ich euch dann mein Weihnachtsmenü vor,
liebe Grüße Dunja

Goldmädchen

Vor einigen Wochen hatte ich ein wundervolles Shooting mit der lieben Julia von Julia Schwarz Photography. Ihr kennt das vielleicht, wenn zwei kreative Köpfe zusammen stoßen, sich ein Thema überlegen und dann den Dingen freien Lauf lassen.


Im ersten Teil wurde unser Model zum Goldmädchen. Eine zauberhafte Gestalt wie aus einem Märchen entsprungen. Ich liebe dieses weiße Kleid, und vor Allem den goldenen Haarkranz. (Gibt es bei Zalando) Was soll so ein Bild aussagen? Es zeigt die Eleganz und den Anmut einer Frau, Unschuld und Unnahbarkeit, Verträumtheit und Leichtigkeit.

Das Gesicht wurde mit einer goldig schimmernden Grundierung bearbeitet und zusätzlich mit Goldstaub bedeckt. Das restliche Make up ist sehr dezent, nur so kann ein zerbrechlicher und natürlicher Look entstehen.


Ganz anders ging das Shooting dann weiter. Das Make up wurde verstärkt und die Augen betont. Smooky Eyes und dramatische Wimpern verändern den Look total. Und so wird unsere unschuldige Goldmarie stärker und cooler. Ich liebe dieses Bild!

In die Haare habe ich Goldpapier eingearbeitet, die Lippen bleiben fast ungeschminkt.


So habe ich vorerst meinen vorweihnachtlichen Goldrausch gestillt. =)
Wollt ihr auch mal so schöne Bilder von euch machen? Schreibt einfach eine Email an info@stilgeschichten.de
Liebe Grüße Dunja